লাইফস্টাইল ডেস্ক:

স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিকর খাবার হিসেবে স্যুপের জুড়ি নেই। রেস্টুরেন্টগুলোতে বসলে স্যুপ ছাড়া চলেই না। এখন রেস্টুরেন্ট বন্ধ, তাই বলে কি স্যুপ খাওয়া বন্ধ থাকবে?

বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন পছন্দের টক-ঝাল স্যুপ।

উপকরণ: ১/৪ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার, আধা কাপ পানিতে ১/২ টেবিল চামচ সয়া সস, ১/৪ কাপ ভিনেগার, ২ টেবিল চামচ চিলি সস, ২ টেবিল চামচ লবণ বা স্বাদ অনুযায়ী, ১ টেবিল চামচ শাক (কুচি করা), ১/৪ কাপ টমেটো চাটনি, ১/২ টেবিল চামচ গোল মরিচ, ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১/২ কাপ কাটা গাজর, ১ কাপ কাটা বাঁধা কপি।

যেভাবে রান্না করবেন: কর্ন ফ্লাওয়ার, সয়া সস, ভিনেগার, চিলি সস মিশিয়ে হাড়িতে চুলায় সেদ্ধ হতে দিন। এরপর সব মসলা এর মধ্যে ঢেলে নাড়তে থাকুন। ২-৩ মিনিট কষিয়ে নিন।

এরপর গাজর ও বাঁধা কপি দিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ভয়েস/আআ